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Montañeses y Roosevelt, Belgrano, Capital Federal, Argentina. Pronto tendremos local a la calle!
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Mousse de chocolate blanco
Mousse de chocolate blanco en vasitos ?!!! Pica 200g de chocolate blanco y reservá. En una ollita calentá a fuego medio 100cc de crema de leche, cuando llega a primer hervor apagar y volcar sobre el chocolate blanco picado, esperar 5 min (el chocolate con el calor se va a derretir) y revolver con un batidor. Batí 200cc de crema de leche a medio punto (antes de llegar a chantillí), integra despacio la mezcla de chocolate blanco con movimientos envolventes. Armado: abajo pusimos mermelada de frutos rojos de @patagoniaberries es clave que sea una buena mermelada, arriba pusimos merenguitos triturados y después el mousse. Llévalo a heladera aprox 2/3hs, cuánto mas tiempo mejor! Decorar con un poco de chocolate rayado. ??