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Montañeses y Roosevelt, Belgrano, Capital Federal, Argentina. Pronto tendremos local a la calle!
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Chipá

En un bowl colocar 150grs queso pategrás y 150grs queso provolone ambos rallados. Después agregarle 500grs de harina o fécula de mandioca, mezclar bien y por último 100grs de manteca. Desarmar la manteca c/ las manos integrándola con los quesos y la fécula. Hacer un hueco en el medio y agregar 3 huevos, 1 cdita de polvo de hornear, un poco de sal (la cantidad depende de los quesos que elijan) y 130ml de leche. Unir con las manos hasta formar una masa, si es necesario agréguenle un poquito más de leche. Armar las bolitas y cocinar a 180 grados en el horno precalentado.
TIP: si no quieren hacer todos, pueden congelar la mitad de las bolitas en una bolsa ziploc o tupper. Para cocinarlos los mandan del freezer al horno y listoooo!
TIP #2: si lo hacen con quesos sin gluten, son apto celiacossss