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Montañeses y Roosevelt, Belgrano, Capital Federal, Argentina. Pronto tendremos local a la calle!
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Rogel

Rogel

En un bowl mezclar 200 gramos de crema de leche con 200 gramos de harina 0000. Unir amasando de a poco hasta que esté uniforme. Envolver en film y dejar reposar 20 min en la heladera. Dividir en 6 bollitos iguales y estirar lo más finito posible...

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Chipá

Chipá

En un bowl colocar 150grs queso pategrás y 150grs queso provolone ambos rallados. Después agregarle 500grs de harina o fécula de mandioca, mezclar bien y por último 100grs de manteca. Desarmar la manteca c/ las manos integrándola con los quesos y...

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Brownies after eight

Brownies after eight

Para el Brownie: Derretir 150 gramos de manteca con 100 gramos de chocolate en microondas. Agregar 400 gramos de azúcar y después colocar 3 huevos. Mezclar 80 gramos de cacao amargo con 125 gramos de harina común y agregarlos a la mezcla...

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Lemon pie

Lemon pie

Procesar 135 gramos de galletitas y mezclar con 60 gramos de manteca derretida. Forrar la base de un molde desmontable de 20cm de diámetro y llevar a horno 180 grados por 10/15 min aprox. Para el relleno mezclar 200 gramos de leche condensada con...

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Alfajores de almendras

Alfajores de almendras

Picar o procesar 100 gramos de almendras pero que no quede harina. Batir 140 gramos de manteca con 100 gramos de azúcar impalpable y una cucharadita de esencia de vainilla. Agregar un huevo y por último 190 gramos de harina con las almendras...

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Volcan en taza

Volcan en taza

En un bowl apto para microondas derretir una cucharada de manteca (aprox 20gramos) con 50 gramos de chocolate. Agregarle dos cucharadas de azúcar y mezclar un poco para que le baje la temperatura. Incorporar 1 huevo, integrar bien y después 1...

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Torta de chocolate

Torta de chocolate

Batir 4 huevos con 220 gramos de azucar y una cucharadita de esencia de vainilla hasta que este bien pálido. Tamizar 180 gramos de harina leudante y 40 gramos de cacao amargo. Agregarlo con movimientos envolventes a la mezcla de huevos y azucar...

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Budin marmolado

Budin marmolado

Batir 2 huevos con 100 gramos de azúcar común y 100 gramos de azúcar rubio a blanco (si no tienen rubio puede ser todo azúcar común). Agregar 120 gramos de leche, 120 gramos de aceite neutro (girasol, maíz) y 1 cda de esencia de vainilla. En un...

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Brownies de nutella

Brownies de nutella

En un bowl cremar 70 gramos de manteca pomada hasta que esté bien pálido. Agregarle 100 gramos de azúcar rubia (pueden usar azúcar común). Incorporar 2 huevos y una cucharadita de esencia de vainilla. Agregar 300 gramos de Nutella hasta que esté...

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Mousse de chocolate blanco

Mousse de chocolate blanco

Mousse de chocolate blanco en vasitos ?!!! Pica 200g de chocolate blanco y reservá. En una ollita calentá a fuego medio 100cc de crema de leche, cuando llega a primer hervor apagar y volcar sobre el chocolate blanco picado, esperar 5 min (el...

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Pionono de banana

Pionono de banana

Pionono de banana @dolearg con exceso de dulce de leche!!! Bati en batidora 6 huevos con 60grs de azúcar hasta llegar a punto letra, mientras está batiendo agrégale una cdita de miel. Después agrégale 60grs de harina 0000 con movimientos...

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Barritas de frambuesa

Barritas de frambuesa

Barritas de frambuesa para la merienda!! Para la base mezcla 115grs de manteca derretida, 50grs de azúcar, 1 cdita de esencia de vainilla y 125grs de harina 0000. Colocar en el molde y llevar al horno (150 grados) 15 minutos. Una vez frío colocar...

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