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Montañeses y Roosevelt, Belgrano, Capital Federal, Argentina. Pronto tendremos local a la calle!
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Budin marmolado

Batir 2 huevos con 100 gramos de azúcar común y 100 gramos de azúcar rubio a blanco (si no tienen rubio puede ser todo azúcar común).
Agregar 120 gramos de leche, 120 gramos de aceite neutro (girasol, maíz) y 1 cda de esencia de vainilla.
En un bowl aparte mezclar 125 gramos de harina 0000 y 1 cucharada de polvo para hornear. Volcar esto sobre los húmedos hasta que esté bien integrado. Reservar 1 taza y media de esta mezcla y a eso agregarle 70 gramos de chocolate semi amargo derretido.
Preparar una budinera (pueden hacerlo en cualquier molde si no tienen de budín) con papel aluminio enmantecado o sino enmantecar y enharinar.
Volcar primero toda la mezcla de vainilla y después volcar la de chocolate por encima. Mandarlo al horno a 180 grados hasta que al pinchar con un palito salga limpio!
Yo le puse dulce de leche arriba, es riquísimoo!